„Ich hatte eine Farm in Afrika, am Fuße der Ngong-Berge.“ So beginnt die berühmte Lebensgeschichte der Baronin Tanja von Blixen. Wer den Film „Jenseits von Afrika“ gesehen hat, weiß, dass die Baronin mit ihrer Kaffeeplantage am Ende scheitert und dieses Scheitern habe ich mit ihr gemeinsam (und die weichen Knie beim Anblick von Robert Redford). Also noch einmal auf Anfang:

Ich hatte ein Hochbeet in meinem Garten, am Fuße des Gartenzauns. Natürlich hatte ich ein Hochbeet, wie soll man sich denn dem allgemeinen Hype auch entziehen. Das Gemüse wächst praktisch von alleine, man arbeitet rückenschonend und bequem und die Schnecken sind auch ausgesperrt. So wird es in jeder Ausgabe jeder Gartenzeitschrift getrommelt und angepriesen. Also brauchte ich ein Hochbeet, umso mehr, als ich bisher kein besonderes Händchen für Gemüseanbau bewiesen hatte und mich dieser Mangel ziemlich wurmte.

Die Fertiglösungen waren mir zu teuer und beim Eigenbau aus Brettern verweigerte meine Familie jede Hilfeleistung. Ich entschied mich für einen Rundkomposter aus Metallgitter, den ich kurzerhand innen mit Müllsäcken auskleidete und außen rundherum eine Schilfmatte befestigte: Fertig war mein Hochbeetsilo. Er bekam den sonnigsten Platz beim Gartenzaun.

Das Befüllen des Hochbeetes erwies sich als ganz und gar nicht rückenschonend und bequem. Tagelang kratzte ich aus dem ganzen Garten jedes Ästchen zusammen, um die geforderte unterste Schicht aus grobem Strauchschnitt zusammenzukriegen. Als Nächstes schnippelte ich tagelang Staudenreste zur zweiten Schicht aus feinerem Schnittmaterial. Anschließend schleppte ich mich kübelweise mit Grobkompost ab (mein Komposthaufen steht hinter dem Haus, also am anderen Ende des Gartens) und schließlich schüttete ich noch zwei Säcke beste Hochbeeterde obendrauf. Geschafft, das Ding war voll.

Als erstes probierte ich Asia-Salate, Kohlrabi und Dille aus. Die Asia-Salate waren anfangs eine Wucht. Sie wuchsen nur leider so schnell, dass wir mit dem Essen nicht hinterherkamen. Aus den zarten Blättchen wurden harte, bittere Blätter, die erst recht keiner mehr wollte, bis sie so ins Kraut schossen, dass ich sie entfernte. Dille und Kohlrabi taten genau dasselbe, was sie auch schon früher im Beet gemacht hatten: Die Dille wuchs schütter und reichte gerade für einen Gurkensalat und die Kohlrabi blieben dünne Fäden, die sich um nichts auf der Welt in Knollen umwandeln wollten.